今日の給食は、サバの味噌煮です。サバは、酒と塩でしっかりと臭み取りをしました。切干大根のサラダは、切干大根の他に、キャベツ、キュウリ、人参、かにかまが入っています。酢、油、胡麻、砂糖、塩を合わせた手作りドレッシングで味付けしています。