厚揚げステーキは、味が染みるよう薄味で煮てから焼き、生姜醤油をかけました。初めてのメニューでしたが、おかわりする子もいました。ジャコ入り卵焼きには、カルシウムたっぷりのジャコ、カニカマ、コーンを入れ、オーブンで蒸し焼きにしました。蒸すことでふんわりした卵焼きになりました。