今日の主菜はアジフライです。スープは、みじん切りした玉ねぎを甘みが出るまでよく煮てマッシュしたかぼちゃ・牛乳を入れ、味を整えた後仕上げに生クリームを入れて作りました。ポテトサラダは、蒸したジャガ芋をつぶさず、人参・きゅうり・ツナを入れマヨネーズで味付けしました。