2015年09月04日
給食
9月4日の給食
今日の給食は、カレーライスです。お肉、じゃが芋、玉ねぎ、人参の他に、ナス、園で採れたピーマン、ミニトマトを入れ野菜たっぷりカレーにしました。子どもたちが食べやすいよう、甘口に仕上げています。サラダはさっぱりと、オリーブオイル、塩のみの味付けです。ピーチゼリーは、ホイップクリームを絞り、ピーチを飾りました。
2015年09月03日
給食
9月3日の給食
今日の給食は、酢鶏です。酢豚の鶏バージョンです。鶏肉を、醤油、酒、生姜に漬け込み、揚げました。生姜を多めに入れる事で、鶏の臭みが抜け、柔らかくなりました。玉ねぎ、人参、椎茸、タケノコ、ピーマン、パプリカを入れ、酢を控えめに味付けしとろみをつけました。
2015年09月02日
給食
9月2日の給食
今日の給食は、そうめんです。かつおぶしをたっぷり使い、出し汁を作りました。人参、ネギ、胡麻をトッピングしています。天ぷらは、さつま芋、ナスを揚げました。小麦粉、卵、隠し味に塩を入れ、サクッと揚がるように衣をつけました。