6月の調理室通信

月に一度主食がパンの日があります。
5月はレーズンロールパンでした。ランチで私が入ったクラスにレーズンが嫌いでパンが食べられない子がいました。見兼ねて少量部分のレーズンを取り除いてあげたら、その部分は食べましたが残りは食べられません。
様子を見ていると自分で除いていましたが残してしまいました。そんな姿を見てなんとか少しずつ慣れて食べられる様になったら・・・と思い、一週間後の手作りおやつにレーズンカップケーキを作ることにしました。
いつもよりレーズンを細かく刻み、バターを多くして生地に練り込み焼き上げたケーキはレーズンの形はありませんが味はしっかり付いています。食べられるか不安のまま提供し、後は担任の先生にお願いし様子を聞きました。
ペロリと食べておいしかったよ!!と言っていましたの一言に良かったと安堵した思いでした。

 

 

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