主菜の煮物は、豚肉、大根、人参、ごぼう、里芋、レンコン、インゲン、ちくわを入れ、炊き合わせました。副菜は、とうふ、鶏ミンチ、しらす、玉ねぎに下味をつけ揚げました。みそ汁には、切り干し大根、なめこ、わかめ、油揚げが入っています。