2018年2月
2月15日の給食
ほうれん草・小松菜・炒り卵・鶏ひきをそれぞれ味付けをして三食丼にしました。副菜は、豆腐を水切りして、その中に人参・しらす・枝豆を入れ、塩で味付けをして油で揚げました。みそ汁には、大根・白菜・油揚げ・ワカメが入っています。
2月14日の給食
今日の主食は、豚肉・人参・干ししいたけ・もやし・チンゲン菜・ネギを入れ、ラーメンスープを作りました。副菜には、鶏ササミをボイルし、きゅうりと合わせ棒棒鶏にしました。大学芋は、さつま芋を素揚げして、手作りソースで和えました。
2月13日の給食
ボイルした人参・ブロッコリー・ピーマンをマヨネーズと合わせソースを作り、鰆に塗ってオーブンで焼きました。副菜は、ウインナー・じゃが芋・赤ピーマンを素揚げして、塩・コショウで味付けしました。スープには、キャベツ・玉ねぎ・人参・えのきを入れ、コンソメで仕上げました。
2月9日の給食
醤油・砂糖・みりん・生姜で合わせ調味料を作り、片栗粉をまぶしてオーブンで焼いた豚肉に絡め、生姜焼きを作りました。副菜は、切り干し大根・さつま揚げ・レンコン・人参・いんげんを入れ煮物にしました。みそ汁には、ごぼう・さつま芋・えのき・ネギが入っています。
2月8日の給食
豚肉・イカ・干ししいたけ・たけのこ・人参・白菜を入れ、八宝菜を作りうずらの卵を添えました。副菜には、手作り牛乳寒天・バナナ・黄桃・パイナップル・みかんを入れ、杏仁豆腐を作りました。スープには、もやし・ニラを入れ、卵でとじました。
2月7日の給食
今日の主食は、スパゲティです。合挽肉・玉ねぎ・人参をよく炒め、トマトソース・ケチャップ・コンソメでよく煮込み、ナス・ブロッコリーを入れてミートソースを作りました。サラダは、たっぷりのりんごとキャベエツ・人参をフレンチドレッシングで和えました。スープは、玉ねぎをよく煮込み、しめじ・白菜を加え、コンソメで味付けした後豆乳を入れ仕上げました。
2月6日の給食
今日は、醤油・酒・みりん・生姜で合わせ調味料を作り、鯖を漬け込んでオーブンで焼き上げました。ひじき煮は、ひじき・大豆・人参・しらたき・油揚げ・いんげんを入れ作りました。みそ汁には、大根・豆腐・ワカメ・ネギが入っています。
2月2日の給食
今日は、干しシイタケ・しらたき・油揚げ・人参・しらす・きゅうり・卵を入れ、ちらし寿司を作りました。かき揚げには、玉ねぎ・人参・ピーマン・さつま芋・ちくわが入っています。すまし汁には、人参・小松菜・かまぼこ・えのきが入っています。