今日の給食は、肉団子の甘酢かけです。団子の玉ねぎ、人参は蒸し焼きにして、お肉に混ぜ練りました。蒸すことで、野菜の甘味が出て、お肉もやわらかくなります。甘酢は酢を控えめに、子どもたちが食べやすい餡にしました。ナスの味噌炒めは、ピーマン、パプリカを使い彩りよく出来ました。