今日は鶏そぼろ・ほうれん草のお浸し・炒り卵で三食丼ぶりを作りました。副菜の豆腐のおとし揚げには、しらすをたっぷり入れ、千切りにした人参・グリンピース・かつお節を水切りした豆腐の中に入れて揚げ、ケチャップで和えました。すまし汁、人参・しめじ・かまぼこ・三つ葉を入れかつおだしをきかせ仕上げています。