鶏肉・白菜・干ししいたけ・人参・ネギを入れ、あんかけを作り、うどんにかけました。副菜には、ひじき・油揚げ・人参を下味をつけた後、スキムミルクと卵を合わせ厚焼き卵にしました。フルーツ白玉は、手作り白玉、パイナップル・白桃・黄桃・みかんをシロップと合わせました。