今日は赤みそ・砂糖・みりんで調味料を作り、生姜をきかせ鯖を煮込みました。付け合わせには、園で採れたトマトを添えました。副菜には、ウインナーとアスパラ・赤パウリカ・黄パプリカ・ピーマン・ズッキーニ・キャベツを入れ炒めました。すまし汁には、豆腐・チンゲン菜・エノキ・なすを入れ卵でとじました。