今日は、鶏ささみに下味をつけ、卵・小麦粉・片栗粉で合わせた衣で揚げたあと、玉ねぎ・人参・キャベツ・コーンで作った甘酢あんかけを上からかけました。サラダは、トマト・ブロッコリー・きゅうり・りんご・しそを入れ中華風に作りました。スープには、人参・えのき・白菜・豆腐を入れ、味付けした後、卵を加えて仕上げました。