給食
12月1日の給食
今日の給食はさばのみそ煮です。
サバは熱湯で臭みを取り、みそと生姜でしっかりと味をふくませました。白菜とほうれん草のおひたしは、かにかまぼこと人参で彩り良く仕上げました。
11月30日の給食
今日の給食は、ひじきハンバーグの甘酢かけです。玉ねぎ、人参を炒めひじきとひき肉と混ぜて焼きました。鉄分が多いひじきをたっぷりと入れました。醤油、砂糖、酢で甘酢を作りハンバーグにかけました。子どもたちにも大人気でした。
11月27日の給食
今日の給食は、クリームシチューです。バター、小麦粉、牛乳でホワイトソースを作り、よく炒めた玉ねぎと、じゃがいも、人参、ブロッコリーとホワイトソースを合わせコンソメで味付けし仕上げました。寒い日の体あたたまる一品です。
11月26日の給食
今日の給食は、白身魚のムニエルです。魚に塩コショウを振り、バターをかけて焼き上げました。スープはセロリを沢山使い、玉ねぎの甘味でセロリの苦みが消え、食べやすい味に仕上げコンソメ味のスープです。
11月25日の給食
今日の給食は、親子うどんです。ほうれん草、人参、ねぎ、かまぼこ、玉子、鶏肉と具だくさんのおうどんです。今日は寒い日になったので、体のあたたまるメニューで喜ばれました。
11月24日の給食
今日の給食は、とりのからあげです。胸肉を醤油、酒、しょうが、にんにくで漬け込みました。片栗粉をつけオーブンでこんがりと焼きました。おひたしはカリシウムいっぱいのじゃこが入っています。
11月20日の給食
今日の給食は、八宝菜です。肉、イカ、白菜、人参、たけのこ、ピーマン、ウズラの卵がはいっています。中華だしをきかせ醤油味に仕上げました。中華スープの中には、子どもたちの大好きなはるさめが入っています。
11月19日の給食
今日の給食は、ハンバーグです。玉ねぎをよく炒め、パン粉、卵、牛乳を入れよく混ぜて蒸し焼きにしました。蒸し焼きにすることで、よりふっくらジューシーに仕上がりました。小松菜のソテーは、苦みが嫌がる子が多いので、気にならないようコンソメ、塩で味付けしています。
11月18日の給食
今日の給食は、名古屋の名物味噌煮みうどんです。鶏肉、白菜、人参、あぶら揚げ、ちくわ、ねぎと具沢山です。赤味噌と、みりんのみの味付けです。子どもたちが食べやすいよう、薄味の汁にしています。蓮根団子は、蓮根、玉ねぎをみじん切りにし、卵、パン粉、塩て味付けしています。
11月1７日の給食
今日の給食は、アジフライです。サクット揚げました。身がふわふわで、子どもたちもパクパク食べていました。みそ汁には、ごぼう、玉ねぎ、カボチャ、ネギが入っています。赤味噌と合わせ味噌をブレンドして入れました。