給食
9月11日の給食
今日の給食は豚肉のすき煮風です。豚肉の他に白菜、えのきだけ、にんじん、ねぎ、マロニー、なると、豆腐と具沢山になっています。味付けは甘辛くし、食欲のそそる香りが広まっています。春雨サラダは、手作りドレッシングでサッパリと仕上げました。
9月10日の給食
今日の給食は、台風の影響で変更しています。冷やし中華は、酢を控えめに、醤油、酢、みりん、砂糖、ごま油でタレを手作りしました。だし巻卵は、だしをたっぷり使い卵を蒸し焼きにして、やわらかく仕上げました。運動会の練習を頑張っているのでさっぱり食べれるメニューです。
9月8日の給食
今日の給食は鮭のムニエルです。かぼちゃのサラダにはきゅうりとコーンとハムが入っています。味付けは少しの塩とマヨネーズのみで、素材の味を生かしました。コンソメスープにはマカロニを入れ、ボリュームを出しました。
9月7日の給食
今日の給食は、豚の生姜焼きです。生姜、調味液に漬け込み、小麦粉をつけ焼きました。園で収穫した、ピーマン、パプリカソテーを添えました。ひじきご飯は、ひじき、人参、油揚げを濃いめに煮て、ご飯に混ぜ込みました。鉄分たっぷりのひじきが沢山入っています。
9月4日の給食
今日の給食は、カレーライスです。お肉、じゃが芋、玉ねぎ、人参の他に、ナス、園で採れたピーマン、ミニトマトを入れ野菜たっぷりカレーにしました。子どもたちが食べやすいよう、甘口に仕上げています。サラダはさっぱりと、オリーブオイル、塩のみの味付けです。ピーチゼリーは、ホイップクリームを絞り、ピーチを飾りました。
9月3日の給食
今日の給食は、酢鶏です。酢豚の鶏バージョンです。鶏肉を、醤油、酒、生姜に漬け込み、揚げました。生姜を多めに入れる事で、鶏の臭みが抜け、柔らかくなりました。玉ねぎ、人参、椎茸、タケノコ、ピーマン、パプリカを入れ、酢を控えめに味付けしとろみをつけました。
9月2日の給食
今日の給食は、そうめんです。かつおぶしをたっぷり使い、出汁を作りました。人参、ネギ、胡麻をトッピングしています。天ぷらは、さつま芋、ナスを揚げました。小麦粉、卵、隠し味に塩を入れ、サックッと揚がるように衣をつけました。
9月1日の給食
今日の給食は、子どもたちの大好きなチキンライスです。鶏肉、ミックスベジタブル、たまねぎ、パプリカと風味にベーコンを入れました。コーンスープは牛乳は入れずに、さっぱりと仕上げました。園で収穫したオクラが入っています。
8月20日の給食
今日の給食は、麻婆ナスです。ナスを素揚げし、ミンチ、豆腐、を入れ調味料を入れ、片栗でとじました。中華スープは、子どもたちに人気の春雨を沢山入れました。スイカは、園で収穫したものです。とってもみずみずしく、甘かったです。
8月19日の給食
今日の給食は、ミートスパゲッティーです。たまねぎとにんじんをみじん切りにし、ひき肉と一緒に炒めて、ケチャップなどで味付けをしました。コールスローサラダは、キャベツ・にんじん・コーンを酢と砂糖とマヨネーズで合わせました。コンソメスープに入っているかぼちゃは園で収穫したものです。