給食
6月22日の給食
今日の給食は、鮭のムニエルです。塩コショウをし、小麦粉をつけ、オーブンでかりっと焼きました。パンプキンスープは、パンプキンペーストを使ってスープを作りました。かぼちゃの甘さがでたスープになりました。
6月19日の給食
今日の給食は、すき焼き風煮物です。肉、白菜、人参、ネギ、玉ねぎ、白滝、なるとを甘辛く味付けしました。みそ汁のナスは、今日園児が採ってくれたものを使い調理しました。
6月18日の給食
今日の給食は、ハヤシライスです。よく炒めた玉ねぎ、じゃが芋、マッシュルーム、お肉を煮込み、ルーで味付けしました。子どもたちに食べやすいよう、薄味に仕上げました。ゼリーは、野菜ジュースを使ってゼリーを作りました。
6月17日の給食
今日の給食は、焼きそばとコッペパンです。具沢山の具を炒め、麺を入れソースで味付けしました。麺は、一度オーブンで蒸し焼きにしました。麺を蒸すことで、炒める時間の短縮になり、麺が切れなく仕上がります。杏仁豆腐は、牛乳寒天を作り、フルーツと和えました。
6月16日の給食
今日の給食は、豆腐ハンバーグです。豆腐、ミンチ、新玉ねぎ、マイタケ、醤油、砂糖を入れよく混ぜ、オーブンで焼きました。豆腐が入ることでとても柔らかくふんわりと出来上がりました。パスタサラダに入っている、キュウリは今日園で採れたても物を使いました。
6月15日の給食
今日の給食は、アジフライです。フライを揚げる前に、オーブンで焼きました。焼く事で揚げ時間が短くなるので、ヘルシーになります。サクサクに揚がりました。レタスサラダは、オリーブオイル、塩でシンプルな味付けにしました。
6月12日の給食
今日の給食は、中華どんぶりです。中華味をきかせ沢山の具を、固めの片栗粉でとじました。つくねは、新玉ねぎをみじん切りにし蒸し焼きにする事で甘みを出しました。味付けは、シンプルに、醤油、塩、しょうがのみです。ふんわりと仕上がりました。
6月11日の給食
今日の給食は、松風焼きです。みじん切りにした、玉ねぎ、人参をミンチ、卵、調味料、片栗粉で混ぜ、胡麻を振って焼きました。野菜を多く入れたので、柔らかく出来ました。給食で初登場メニューです。
6月10日の給食
日の給食は、トマトソーススパゲティです。新玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ソーセージが入っています。ソースは、トマトピューレ、ケチャップ、コンソメ、砂糖、塩で味付けしています。子どもたちが食べやすいよう、酸味に気を付けました。
6月9日の給食
今日の給食は、八宝菜です。白菜、玉ねぎ、人参、タケノコ、イカ、椎茸が入り具沢山です。中華スープと、醤油で味付けしました。とろみを少し固めにし、子どもたちに食べやすいように作りました。