給食
6月8日の給食
今日の給食は、さわらのトマトソース煮です。さわらに、塩をして焼き、園で採れた玉ねぎ、人参、湯剥きしたトマトを、ケチャップ、コンソメで煮て、さわらにかけました。フレッシュトマトを沢山使ったので、甘みがでて、美味しいソースが出来ました。スープの具は、ベーコン、レタス、えのき、生のマッシュルームを使いました。
6月5日の給食
今日の給食は、チキンライスです。チキン、園で採れた新玉ねぎを沢山使い、人参、ピーマンを炒め、トマトケチャップで味付けし、ご飯と混ぜました。子どもたちが好きなメニューの一つです。コーンスープにも、園の玉ねぎをふんだんに使い、甘みが出たスープになりました。
6月4日の給食
今日の給食は、豚の生姜焼きです。焼くと縮むので、包丁で脂身の所に切れ目を入れ、タレに付けて焼きました。子どもたちが食べやすいよう、甘めのタレを手作りしました。ひじきの卵焼きは、ひじき、人参、油揚げ、ねぎと具沢山です。オーブンでじっくり焼きました。
6月2日の給食
今日の給食は、チキンナゲットです。鶏ミンチ、豆腐、調味料を入れ、オーブンで揚げ焼きにしました。高温で焼くことで、揚げたようなサクサクになります。豆腐が沢山入って入るので、ヘルシーでふんわりと仕上がりました。
6月1日の給食
今日の給食は、鯖の味噌煮です。鯖を、酒につけ臭みを取り、濃いめの味噌だれで煮ました。新鮮な魚なので、身がふんわり、味が浸みて、美味しくできました。小松菜のおひたしは、小松菜、人参、もやしが入っています。醤油を控えめに、味付けしました。
5月29日の給食
今日の給食は、ちらし寿司です。ごぼう、糸こんにゃく、椎茸を甘辛く煮て、しらす、人参、炒り卵と一緒に寿司飯に混ぜました。酢を控えめにしてみました。色鮮やかに仕上がりました。
5月28日のおやつ
今日の給食は、ツナドリアです。ツナ、玉ねぎ、人参、ピーマン、ご飯をコンソメ味で炒め、手作りのホワイトソースを、チーズをかけ、こんがり焼き上げました。子どもたちが好きな味に仕上がりました。グリーンサラダは、さっぱりと酢、塩、オリーブオイルで作ったドレッシングで和えました。
5月27日の給食
今日の給食は、肉ラーメンです。たっぷりのお肉、園で採れた新玉ねぎを炒め、中華スープ、醤油で味付けしました。豆腐のつくねは、豆腐、鶏ミンチ、醤油、生姜で味付けしました。生姜を多めに入れたので、生姜の香りが出て、肉の臭みも消え、ヘルシーに出来上がりました。
5月26日の給食
今日の給食は、ハンバーグです。園で採れた新玉ねぎをよく炒め、お肉と混ぜました。新玉ねぎの甘みが出て、柔らかく、オーブンで蒸し焼きにすることで、ジューシィーに仕上がりました。トマトスープの中には、トマト、玉ねぎ、レタス、セロリが入っています。