給食
7月28日の給食
今日の給食は、炒飯です。園で収穫したピーマンを入れました。ピーマンは軽く茹でてから炒めているので、苦みが少なくなっています。また、焼豚を使用しているため、調味料は少なくても、しっかり味がついています。肉団子はしっかりこねて、柔らかくしました。甘酢あんをかけています。添えのミニトマトとスープの具材のナスは園で収穫したものです。
7月27日の給食
今日の給食は、ハンバーグです。子どもたちに大人気のハンバーグ。ソースはケチャップやウスターソースなどの調味料を合わせて、薄味に仕上げました。添えのかぼちゃと酢の物のきゅうりは園の畑で収穫したものです。コーンスープは牛乳をたっぷり使用し、甘めになっています。
7月24日の給食
今日の給食は、厚揚げの田楽です。厚揚げと里芋とこんにゃくを使用しました。出汁のみで煮て、手作りの肉みそをかけました。ひじきの五目煮はひじき・にんじん・糸こんにゃく・きぬさや・油揚げを使い薄味で煮ました。かき玉汁は、飲みやすいよう少しとろみをつけました。
7月23日の給食
今日の給食は、タラの甘酢あんかけです。タラの臭みを酒、塩で取り、片栗粉をつけカリッと焼きました。甘酢には、たっぷり野菜を入れとろみをつけました。ピーマン、パプリカを使い彩りよく仕上げました。中華和えには、小松菜、キャベツ、人参、もやしを入れました。
7月22日の給食
今日の給食は冷やし中華です。子どもが食べやすいように酢を強くしすぎないようし、野菜たっぷりに仕上げました。ジメジメした日でも、食欲がわくように、フルーツはサッパリ食べられるオレンジにしました。
7月21日の給食
今日の給食は、擬製豆腐です。茹で豆腐をすりつぶし、椎茸、人参、ひじき、きぬさやを甘辛く味付けし、豆腐、卵を入れオーブンで焼きました。お野菜がたっぷり入った豆腐になりました。みそ汁は、油揚げ、さつま芋、きゃべつが入り具沢山に仕上げました。