給食
5月7日の給食
今日の給食は、親子丼です。親子丼の具には、朝園児が取ってくれた新玉ねぎを使いました。生で試食しましたが、甘くてとてもみずみずしいです。子どもたちが食べやすいよう、餡にとろみをつけました。ひじきの和え物は、ひじき、大豆を薄味で煮て、ボイルした小松菜と和えました。
5月1日の給食
鯖の味噌煮です。子どもたちが食べやすいように甘く味付けをしています。付け合せに、にんじんとインゲンを添えてみました。また、さつま芋の天ぷらは、磯辺揚げ風にしています。デザートは、5月らしく柏餅です。
4月30日の給食
子どもたちから人気の焼きそばです。青のりをお好みでかけて食べます。また、デザートに杏仁豆腐を作りました。ミルクの味が口の中に広がり，さっぱりとした味に仕上がっています。
4月28日の給食
今日の給食は、野菜のキッシュです。中には、豆腐、ごぼう、小松菜、キャベツ、ベーコンが入っています。子どもたちが食べやすいよう、中に野菜を小さく切りました。味付けは、シンプルに塩、こしょうのみです。生クリームをふんだんに使ったので、コクがでて、ふんわりと仕上がりました。
4月27日の給食
今日の給食は、白身魚のフライです。塩コショウして、パン粉をつけ、フライにしました。さくっと揚がりました。野菜サラダには、レタス、キャベツ、人参、ハム、きゅうりを入れ、オリーブオイル、塩で作ったドレッシングで和えました。
4月24日のおやつ
今日の給食は、チキンライスです。固めにご飯を炊き、鶏肉、人参、玉ねぎ、ピーマン、ケチャップ、塩で薄味で味付けしました。パンプキンスープは、パンプキン、キャベツ、レタスが入っています。コンソメで味です。子どもたちが大好きなメニューです。
4月22日の給食
今日の給食は、根菜と豚肉の煮物です。豚肉、蓮根、大根、人参、ちくわ、はんぺんと具沢山です。幼稚園と小学校で、野菜の大きさを変えています。ひじきの卵焼きは、だし汁をたっぷり入れ、醤油、砂糖で味付けして、蒸しました。出汁がきいた卵焼きになりました。
4月22日の給食
今日の給食は、ジャージャーうどんです。ジャージャーうどんの具には、ひき肉、たっぷりの玉ねぎ、椎茸が入っています。赤味噌、醤油、酒、砂糖で、甘辛く味付けしました。麺に絡み、食べやすいよう、とろみをつけました。中華サラダには、ごぼう、人参、きゅうり、大豆が入れ中華風に味付けしました。
4月21日の給食
今日の給食は、ホットドッグです。炒めたキャベツ、ソーセージを挟み、ケチャップをかけました。小さなお口で美味しそうにほおばっていました。コーンチャウダーには、湯剥きしたトマトを入れてみました。クリームスープにとっても合います。
4月20日の給食
今日の給食は、さわらのマヨネーズ焼きです。マヨネーズに、粗みじん切りにした、人参、ピーマンを入れ、隠し味に赤みそを少し入れました。お味噌汁には、かぼちゃ、ごぼう、しめじが入っています。かぼちゃの甘みがでて、甘いお味噌汁が出来ました。