給食
8月3日の給食
今日の給食は、回鍋肉です。お肉、キャベツ、人参、椎茸、ピーマンを甘辛いタレで炒めました。ご飯との相性がいいので、沢山食べてくれました。春雨サラダは、園のきゅうりをたっぷり使いもやし、園で採れたトマトを入れ甘酢で味付けしました。さっぱり食べれるの暑い日には、ちょうどいいですね。
7月31日の給食
今日の給食は、親子丼です。ご飯と具を一緒に食べやすいように、あんかけ風にしてあります。きゅうりとハムの酢の物は園で収穫したキュウリを使用しています。汗を良くかくため、普段より、少しだけ味を濃くし、ミネラル補給に努めています。
7月30日の給食
今日の給食は、アジのマリネです。玉ねぎ・人参・ピーマン・パプリカを甘酢で漬けました。アジを調理後、早めに漬けて、しっかり味を染み込ませました。ミニトマトの胡麻和えは、みりんと塩とすりごまで味付けしました。彩りもとても良く、園で収穫したキュウリとオクラを入れました。
7月29日の給食
今日の給食はジャージャーうどんです。子どもが食べやすいように肉みそをあんかけ風にして、麺によく絡むようにしました。具の中に園で収穫したなすが小さく刻んで入れてあります。ナムルはほうれん草ともやしの他に、人参とキャベツが入っています。味付けはしょうゆとごま油、砂糖とシンプルです。
7月28日の給食
今日の給食は、炒飯です。園で収穫したピーマンを入れました。ピーマンは軽く茹でてから炒めているので、苦みが少なくなっています。また、焼豚を使用しているため、調味料は少なくても、しっかり味がついています。肉団子はしっかりこねて、柔らかくしました。甘酢あんをかけています。添えのミニトマトとスープの具材のナスは園で収穫したものです。
7月27日の給食
今日の給食は、ハンバーグです。子どもたちに大人気のハンバーグ。ソースはケチャップやウスターソースなどの調味料を合わせて、薄味に仕上げました。添えのかぼちゃと酢の物のきゅうりは園の畑で収穫したものです。コーンスープは牛乳をたっぷり使用し、甘めになっています。
7月16日の給食
今日の給食は、白身魚のカレー揚げです。魚に、カレー、卵、小麦粉で作った衣をつけ、オーブンで揚げ焼きにしました。カレーがアクセントになり、食欲をそそります。中華和えには、きゃべつ、人参、春雨、ツナが入っています。ツナが入ることで、子どもたちに食べやすい和え物になりました。
7月15日の給食
今日の給食は、ぶっかけうどんです。たまごやわかめ、油揚げなどが入っています。天ぷらは、子どもたちの大好きな甘いさつま芋やかぼちゃ、しゃきしゃきのれんこんです。デザートは旬のメロンにしました。
7月14日の給食
今日の給食は夏野菜のドライカレーです。幼稚園の畑で収穫したトマト・ピーマン・オクラ・なすがドライカレーにたっぷり入ってます。ポトフにはソーセージの他に、にんじんやじゃが芋、キャベツ、いんげんなど、ドライカレー同様に野菜をたくさん入れています。
7月13日の給食
今日の給食は、ひき肉の春巻きです。ひき肉、荒くみじん切りにした、もやし、人参が入っています。味付けは、醤油、酒、ごま油と、風味を出すため少しカレー粉を入れてみました。配膳するぎりぎりで揚げたのでカリィッと揚げたてを提供することができました。